Маринованный тунец с моцареллой

Дек 29, 2015

758

Данная закуска — маринованный тунец с моцареллой — может стать важным блюдом праздничного новогоднего стола. Простой в приготовлении рецепт и … непередаваемые вкусовые «отютения» )). Проверено редакцией Metasalon.by.

Ингредиенты (из расчета на 1 порцию):

Сыр моцарелла – 60 г
Тунец // Лосось // Семга – 30-40 г
Вяленые помидоры или свежие – 10-15 г (1 шт. – вяленный)
Соус песто – 1 ст.л
Сок лимона – 1 ст.л
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло 1 ст.л
Зелень для украшения.

Способ приготовления:

Нарезам тонко тунец и моцареллу. Кладем на дно тарелки.

Тунец солим, перчим, поливаем соком лимона, оливковым маслом. Оставляем на 2-3 минуты для маринования.

Томаты нарезаем мелко и поливаем соусом песто.

Соус песто

Базилик свежий – 30 г, орехи – 30 г, соль, перец, сыр – 10 г, оливковое или растительное масло 150 г – на 1 порцию

Измельчаем в блендере базилик, кедровые орехи или фундук, соль, перец, сыр пармезан или джугас, оливковое и растительное масло. Соус может стоять в холодильнике до 3 недель.

Сервируем закуску.